我们总是觉得心理学这个东西距离我们的实际生活十分遥远，往往率先能够想到的就是影视剧里面一个所谓的心理医生手握着一个可以摆动的钟表，在你眼前晃来晃去之后将你催眠，进而进入你的梦境，左右你的潜意识。这种情况下的心理医生或者说是催眠大师在日常生活中并不多见，由于没能亲身接受过类似的治疗，所以对待这种心里医疗的真假无从考证。然而今天我们即将提到的色彩心理学是拥有大量的科学依据加以佐证，并确实在生产生活中得以丰富实践的心理学方法论，我想，每个人尤其是个体户老板或者是店长多少了解一些个非神非鬼的心理学知识，对自己所经营的产业尤其是面向普通大众类的产业会有明显的帮助。

所见即所想，人的大脑每天会充斥着各式各样的信息，进而对情绪和行为产生影响

色彩心理学，商用色彩心理学。

首先需要做一个区分，接下来我们提到的色彩心理学绝非乐嘉等学者著作中提到的“心理学色彩”抑或是“心理学颜色”。这是两种截然相反的概念甚至是生活指示。我们所说的色彩心理学，是通过人感受感知到某一种色彩之后在心理上产生的普遍变化，进而通过这些变来汇编出规律，指导我们的生产生活和经营。举一个不算十分恰当的例子，人们知道牛看到红色或其他鲜艳的颜色会产生特殊情绪（牛其实是色盲患者，它们看到任何鲜艳的色彩都会暴怒），之后就有了极具表演元素的斗牛，人们又知道使用红色布会降低血腥程度，而广泛为斗牛士配备了红色的布，使得这一古老的表演项目延续至今。

而广泛被大家所熟知的心理学色彩其实是心理学者们将每个人的性格特点高度总结为某一种代表颜色，而对这种颜色性格特点的人进行分析并提出人生建议等等。

如何认识色彩心理学？

首先，色彩心理学在相对发达的地区或者是发展较为久远的行业早已经被广泛关注和应用了，例如日本等一些发达国家和地区有专业的团队进行色彩心理学在商业方面的应用，美国更有一家名叫彩通（pantone）的公司，是一家专门开发和研究色彩而闻名全球的权威机构。彩通公司致力于色彩流行趋势的预测和色彩对于人类思维、感情等的影响，可以说在色彩心理学做到极致并获得高度经济和声誉回报的一家公司。值得一提的是，华为还与彩通强强联合共同发布了草木绿（Grennery，潘通色号 15-0343）和钻雕蓝（Dazzling Blue）两种新颜色的华为P10，成功制造了在科技界和时尚界的爆炸话题。

彩通（pantone公司）每年都会发布指导接下来一年的色彩流行趋势的色卡

在国内，近日我和一个从北京回到秦皇岛的厨师进行了一次比较深入的交谈，谈到秦皇岛的餐饮行业发展得如何时，他伸出了五个手指，“五年，至少五年，秦皇岛的餐饮行业相对于北京至少滞后五年。首先就是装饰装潢，秦皇岛的餐饮店铺简直是根据老板喜好或者是某些个三流的装修公司进行设计和实施的。”的确是这样，我经常可以在街面上看到黑底白字，用着生硬的隶书写的“小王家常菜”，的确是简洁而大方，却没有了任何美感和我们能产生的记忆点，甚至是没有了进去看一看的意愿。其实，最后一点无疑是与店铺客流量乃至效益直接挂钩的，很不幸，小王家常菜在现今这个时代已经脱钩了。

上文所说的典型“隶书”式招牌

我们所说的色彩并不光是肉眼可见的颜色，还包括灯光，整体色彩搭配，甚至是你可能没能感知的色彩。这里的有一部分色彩会对人的心理产生直接影响，例如当我们看到某个人穿着红色外套就会立刻感觉这个很有精神气；而有一些则是潜移默化的影响，例如我们看到任何商品的包装都是浅色调，有一方面不得不是替搬运工或其他从事重复性体力劳动的工作人员考虑的，因为当人在长时长接触到深色系的物品时，做工作中会逐渐感受到内心的沉重，进而产生高度的疲倦感。以上，只是告知大家，研究甚至是吃透了色彩心理学，可能会立即见效，亦可能是间接影响甚至是过了一段时长才会产生较为明显的变化。

色彩心理学的应用绝不仅限于装饰装潢，其广泛程度会超出我们每个人的想象，无论是平面印刷还是纺织品制造等等我们能直接想到的与色彩直接相关的行业还是包括餐饮、医疗、交通、体育在内的那些看起来关联性差得一批的行业。总之，我们能在各行各业中找到色彩心理学的身影，而且，每个行业的翘楚也必然参透了这一科学。

在后续文章中我将逐步阐明如何将色彩心理学应用在餐饮等行业中。不定阅之有益，但绝会读之无损。